Eu amei essa receita! Não imaginava que a aquafaba realmente fosse tão útil.
Muito grata pela surpresa, eu também fiquei muito feliz em poder fazer uma sobremesa para a família toda!
200 ml de aquafaba
200 grs. de chocolate negro
7 colheres de açúcar amarelo ( ou de sua preferência)
Na batedeira bata muito a aquafaba até ficar em ponto de castelo, adicionando o açúcar aos poucos. Pique o chocolate e derreta em banho-maria. Após a aquafaba está firme e o chocolate derretido, basta misturar os dois e levar ao frio.
Obs.: Quando misturamos os dois, parece que vai ficar líquido mas, depois de umas horas no frio (bem frio) fica firme e delicioso. Até eu que não sou vegan gostei!
